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     食用野生菌需注意的幾大事項  野生菌味道鮮美,含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質和多種維生素,經常食用菌類,對增進健康、預防疾病、有很多幫助。而吃菌卻潛藏著中毒的危險。而且,據資料顯示,一次多食或連續食用野生菌,會導致人體血糖降低。因此,即便不中毒,多食野生菌也會出現全身無力的現.....【詳細】
     第一、油炸食品   這類食品中含有大量的致癌物質,所含的油炸淀粉是導致心血管疾病元兇,并且破壞維生素,使蛋白質變性。   第二、腌制類食品   主要危害:   1、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌。   2、影響粘膜系統(對腸胃有害)。   3、易得潰瘍和發炎。   第三:垃圾食品之加工類肉食品(.....【詳細】
     一忌貪涼   秋涼之后,晝夜溫差變化大,是脾胃病高發季節,特別是潰瘍患者更易復發,因此這個時節應格外注意調停脾胃。尤其是患有慢性胃炎或十二指腸潰瘍的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。   在飲食方面,立秋后人們不宜多吃寒涼食物或生冷不潔.....【詳細】
     近年來,心腦血管病、腫瘤、糖尿病等慢性病的發病率呈快步增長的趨勢,這些與日常飲食密切相關的疾病,已成為嚴重危害市民健康的“殺手”。日前,《大眾醫學》雜志社組織了北京、上海、天津、南京、武漢、長沙、哈爾濱、烏魯木齊等城市的幾十位權威營養專家,評選出高濃度白酒等5種應該限食的食品,并提醒市.....【詳細】
     我國傳統的食物搭配,從營養學角度來看,有些恰恰是于人體健康無益,甚至是有害的。   土豆燒牛肉:由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,從而引起胃消化吸收時間的延長。   小蔥拌豆腐:豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合成白色沉淀物———草酸鈣,同時造成人體對鈣的吸收.....【詳細】
     你已經增加了鍛煉次數、補足了睡眠時間、搭配了豐富飲食,可疲勞還是照例前來報到。這時,你就需要考慮考慮是不是體內的營養被竊賊偷走了。你的某些好習慣或者壞習慣、你的電腦、你吃的藥、你喝的咖啡……都有可能扮演著營養竊賊的角色。   香煙與維生素C   煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素.....【詳細】
     每天都要喝八杯水嗎?   多數人認為, 每天喝8杯水(約2000毫升)有益健康。   但近幾年,國外有些報導提出不同意見。有專家指出,不一定每天必須喝足8杯水,喝太多水也會為身體帶來麻煩。   營養專家指,喝水和攝取熱量一樣,“需要多少,就補充多少”,目前根本沒有科學證據可以說,多喝水就能多排.....【詳細】
     “曾經有人來問過我們賣不賣罌粟殼,來問的人聽說罌粟殼能增加食物的鮮味,希望買回去炒菜。我們店里從來沒有賣過。這種東西不好進(貨)。我聽說有的火鍋店老板有,他們大多是從四川那邊帶過來的。”北京新發地一位售賣食品添加劑的店主說。   這位店主所說的“罌粟殼火鍋”,將難逃厄運了。 .....【詳細】
     健康價值細細看   按用途:可以分為“主食面包”和“點心面包”兩類   按質感:可分為“軟質面包”、“脆皮面包”、“松質面包”和“硬質面包”4類   按原料:可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包3類   從熱量來說,以表皮干脆的脆皮面包熱.....【詳細】
     雞蛋可以幫你延年益壽,也可以讓你快速衰老。雞蛋正確的吃法可以健腦、延年、益智、保護肝臟也可以預防癌癥,但是錯誤的吃法就會讓你快速衰老。下面的6種錯誤吃法,大家就要注意了!如果你有以下的吃法就馬上改過來吧!   1.空腹吃   空腹吃雞蛋不是很好,空腹過量進食牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品.....【詳細】
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